Notre crème fraiche au bord de la mort, nous avons décidé de faire une petite sauce maison avec les quelques tomates qui nous restaient dans notre frigo.

  • Pour 2 personnes, prenez environ 4 tomates que vous couperez en dés et que vous ferez cuire dans une casserole avec du basilic, de l'échalote ou des oignons.
  • Salez et poivrez.
  • Attendez que l'eau des tomates s'évapore et mélangez bien pour que les tomates n'accrochent pas. Ajoutez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse.
  • Mélangez à feu doux pour que la crème ne cuise pas et hop le tour est joué.

Vous voilà heureux propriétaire d'une sauce maison pas trop compliqué à réaliser, à servir avec des pâtes ou tout autre chose dont vous avez envie :p