Après le poulet rôti d'hier soir et surtout à cause du fait que je me tournais les pouces depuis 20 bonnes minutes, j'ai décidé de faire un gâteau au chocolat !!!

Malheureusement, échec ... plus assez de beurre dans le frigo (la faute de Sam qui n'en mange pas et qui n'en met dans rien, c'est une honte je trouve, n'êtes vous pas d'accord avec moi? :p )

Enfin bref, c'est avec la moue au visage que je suis retournée m'assoir sur mon siège pour glander sur mon MB :'( Mais heureusement, un éclair de lucidité est venu me heurter ! Pourquoi pas faire un gâteau au chocolat sans beurre ? C'est tout aussi bon qu'un gateau au beurre même si ce n'est pas aussi fondant et qu'il n'aura pas la même couleur.

C'est donc avec le grand sourire que je suis retournée faire mon gâteau.

Tout d'abord il nous faut:

  • 6 oeufs
  • 125g de chocolat noir
  • 125g de farine
  • 150g de sucre en poudre

Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat dans une casserole avec un peu d'eau. Séparez les blanc des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre pour les blanchir. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Mélangez les blanc avec le chocolat fondu. Incorporez le tout avec la farine en veillant bien à ne pas faire de grumeaux.

Et si vous le voulez rajoutez un peu de sucre vanillé, de levures chimique ou bien comme moi, 125g de noix de coco rapée. Mais ça marche aussi avec des amandes ou des noisettes (n'est ce pas Fleurda ? :p )

Enfin bref, enfournez le tout et attendez 30 à 40 minutes en vérifiant la cuisson avec un couteau :)

Bon appétit !

Le bateau gateau vient d'être sorti du four, plus qu'à vérifier si il est bon ;)